Det er enkelt at leve sundt

Så da også; der var jeg lige ved at få chokoladebaren galt i halsen, da jeg skrev den overskrift!

Men jo-jo. Det er ikke nemt, men det er enkelt. At det ikke er nemt, vender vi tilbage til.

Først vil jeg fortælle dig om, hvorfor det er enkelt. I bund og grund handler det om at give kroppen det, den har brug for.

Jeg er hverken ernæringsekspert, læge eller diætist. Men jeg er et normalt, spisende menneske, der gerne vil leve et sundt, godt og langt liv. Det er i princippet enkelt.

Mine to enkle råd gør det hele meget mere overskueligt for mig – og måske også for dig:

1 Spis varieret og det, kroppen har brug for

Kroppen har brug for proteiner, kulhydrater, fedt, vitaminer og mineraler. Den nemmeste måde at få alle byggeklodserne er at spise varieret.

Kroppen har brug for proteiner

Med mindre du har behov for at tabe dig meget eller er i gang med at træne til en bodybuilder-konkurrence, har kroppen brug for, at blot 10-20% af det daglige energiindtag (= mad) kommer fra proteiner (ifølge de nordiske næringsanbefalinger).

Nu er der så risiko for, at der starter en lang diskussion, om proteiner skal komme fra kød eller planter. Helt personligt spiser jeg meget mindre kød nu, end jeg har gjort. På en gennemsnitsuge er minimum to dage helt kødfrie, og jeg spiser tæt på aldrig forarbejdet kødpålæg. Men jeg har været kødspiser i mange år (og også i store mængder), så jeg er altså helt cool med, at folk spiser kød. Det er en del af madnormen i den del af verden, vi bor i, og selvom der kommer flere og flere forskningsresultater, der viser, at vi bør spise mindre kød, og at noget kød (bl.a. det forarbejdede kød) ligefrem er sundhedsskadeligt (læs mere i Kræftens Bekæmpelses artikel), bliver det ikke lige ændret hen over midnat i nat, at vi tilhører den kødspisende del af verden.

Det er i princippet også underordnet, om du får dine proteiner fra kød eller planter (eller en kombination), så længe kroppen får de proteinbyggesten, den har brug for til bl.a. at holde gang i musklerne.

Kroppen har også brug for fedt

Du kan læse en masse gode råd om sunde fedtstoffer, omega 3 & 6 osv på nettet. Læs bl.a. Anette Harbech Olesens informative artikel om fedtstoffer her. Hun har også skrevet andre artikler om anbefalede fedstoffer og olier, som du finder på hendes side madforlivet.dk.

Kroppen har brug for fedt! Den er god nok. Vores celler bruger fedtet som vigtige elementer i at kunne fungere. Ligesom vores immunforsvar faktisk også har brug for fedt. Fedt er absolut ikke et fy-ord; det handler om at vælge de rigtige typer fedt. Jeg selv vælger at få fedt fra bl.a. mandler, nødder og gode planteolier som økologisk ekstrajomfru olivenolie.

Kulhydrater – endnu en varm kartoffel

Kroppen har også brug for kulhydrater. Det er vores brændstof, og uden kulhydrater er der bare ikke energi til noget som helst. Som en bil uden benzin; den holder altså stille!

Det gælder dog om at vælge de helt rigtige kulhydrater; dem der er pakket godt ind, og som kroppen skal bruge lang tid på at pakke ud (læs mellem linjerne her, at det er grøntsager og ikke slik og sodavand, der er de bedste kulhydrater).

Hvis du vil vide mere om kulhydrater og blodsukker, kan jeg på det aller brandvarmeste anbefale bogen Sandheden om sukker af Anette Sams. Den er ikke blot godt skrevet, den er også inspirerende og brugbar til at gøre noget ved sit personlige forhold til kulhydrater (mit forhold har i hvert fald ændret sig kolosalt, efter jeg har læst bogen).

Spis varieret

Med en varieret kost får man ligeledes let de vitaminer og mineraler, kroppen har brug for. Undersøgelser de senere år har vist, at vi i Danmark er gode til at få vitaminer og mineraler gennem vores kost, så vi generelt ikke behøver spise vitaminpiller.

Det er blevet nemmere for os her i huset at spise varieret og sundt, efter vi er begyndt at abonnere på Aarstidernes Flexitarkasse. Før abonnementet havde jeg en tendens til at falde i og lave de samme retter igen og igen. Nu “tvinger” kassen mig på kærlig vis til at have en ny og lækker madplan hver uge.

2 Rør dig

Kroppen har brug for at få ilt rundt i alle blodbanerne. Det får den bl.a. gennem motion.

Og al motion tæller. Jo-jo, det giver da absolut rigtigt meget motion og ilt i blodet at løbe 3-5 gange om ugen og gå i fitnesscenter endnu flere gange. Men det er ikke alle liv, der er gearet til at indeholde sådan et program.

Mit liv er tætpakket af børnefamilielogistik. Derfor smider jeg motion ind som et lille krydderi i hverdagen.

Jeg løber to gange om ugen. Herudover står jeg op en stor del af dagen på mit arbejde (som ellers er stillesiddende kontorarbejde). For nyligt læste jeg en artikel med overskriften “Sitting is the new smoking“. Det er muligt, at det er den vildeste overdrivelse og clickbait-overskrift. Men sandheden i teksten er, at når man sidder ned på sit arbejde 8 timer hver dag, falder man sammen, og man får måske ikke lige helt rørt sig så meget, som når man står op.

Jeg oplever i hvert fald, at jeg oftere lige smutter ud af kontoret for at løbe ærinder i resten af huset (inkl. ned ad trappen og op igen). Det er nemmere at komme ud til printeren og hente ét print ad gangen, end hvis jeg sad ned og liiiige kunne vente på næste print.

Enkelt ja, men nemt nej

De enkle råd (spis varieret og rør dig) er da virkeligt enkle! Det bør være det nemmeste i hele verden at følge de to råd og så leve sundt.

Det er bare ikke så nemt. For selvom vi har viden og intentionen om at leve sundt, rammes vi igen og igen af hverdagen. Nogle gange er man bare for træt eller børnefamilieramt til at tage de sunde valg, og man falder i for fristelserne om hurtig energiboost og sofaens blødhed.

Jeg kunne godt få denne blogartikel til at lyde enormt hellig og fremstille mig selv som den sundeste gudinde på denne jord. Det er jeg bare ikke! Jeg er nemlig ligeså menneskelig som naboen og genboen.

Specielt lige i denne periode af mit liv, bliver jeg overfaldet af chokoladetrang igen og igen … og jeg falder for trangen. Mit yndlingscitat i øjeblikket er fra bogen Jytte fra Marketing er desværre gået for i dag (du kan læse min anmeldelse af den ovre på Det Store Hvide):

Når vi er trætte og udmattede, gør vi det, der kræver mindst disciplin og energi.

Og det er den enkle sandhed om, hvorfor det er så svært at holde fast i sundheden.

Det gælder om at dele sundhedsprojektet op i “små soldater”, som man en for en kan gøre til en god vane. Når de små sundhedssoldater er blevet til små vaner, er det dem, vi “falder tilbage i”, når vi er trætte og udmattede. Det er nemlig vanerne, der kræver mindst disciplin og energi.

Vejen er lang, men med optimisme og gå-på-mod lykkes det – også for hende her chokoladespiseren.